糖質制限おせちにしてみた

今年は低糖質生活を送っているのもあり、祖母がもういい年なので、おせちを作らせたくなかったのも有り、低糖質おせちを母とつくってみた！

全体像はこんな感じ。

 

まずは一の重。一の重は買ってきたものばかり。黒豆も糖質なので、私は避けた。（本当は大好き）

お次は二の重。

左がぶりと野菜の味噌漬け。ぶりは縁起ものなので、必須かなと。

右は鳥もも肉のはちみつ醤油漬けをゆずと挟んだものと、甘酢しょうがと青じそを挟んだもの。

 

続いて三の重。

鮭と根野菜のマリネ。これは簡単。

 

更に四の重。

左上からしいたけの肉詰め、右にふくさ卵、下にあるのが貝柱とエビの香り揚げ。

どちらかというとおつまみ色の強い重。

 

そして最後が五の重。

上が煮豚と煮玉子。下がローストビーフ。

なにげにこれらが一番簡単だった。

これだけあっても、一の重さえ食べなければ、糖質は普通のおせちより抑えられる！

手作りって素晴らしい！